Firenze: Marina, l’Amore e il Vino
Se la felicità è fatta di piccoli momenti, Firenze ne offre parecchi, da lasciare gli occhi umidi. Ti ubriaca tra arte, suoni, amici, nuovi sapori e buon vino. E poi c’è Marina, che con la sua empatia ti spacca in due il cuore e fa uscire tutto. Ma partiamo dall’inizio. Ormai è quasi ora di cena. Arrivo al mio appuntamento con un...
Terre di vini, di vigneti e di vite
Una grande festa. Un ritrovo di amici. Un modo per fare nuove conoscenze, stringere alleanze e trovare una dimensione ideale, immergendosi nel gusto e nel paesaggio delle colline modenesi. Tutto questo e molto altro è “Terre di Vite”, evento che da otto anni impreziosisce il castello di Levizzano Rangone organizzato da Barbara Brandoli, presidente dell’associazione culturale Divino Scrivere. Un...
Hannibal e la banalità del Chianti
Non so se esiste qualcuno che non annovera nella cineteca personale Il Silenzio degli Innocenti. Se esiste comunque non dovrebbe perché trattasi di un film bellissimo, ricco di significati (più ancora se lo si guarda in lingua, con una riuscita migliore di alcuni giochi di parole intraducibili) e radicato ben bene in un fertilissimo terreno di paure ancestrali e...
La piccola bottega delle meraviglie
C’è un luogo a Sassuolo dove si osa con la ricerca e con la cucina. È un luogo che nasce qualche anno addietro, cresciuto col tempo e con l’esperienza, che racchiude il meglio dei prodotti di piccoli artigiani della gastronomia e degli specialisti del biologico. Un chilometro emiliano davvero zero, con qualche incursione nelle altre regioni italiane, ma sempre...
Un calice che va oltre ciò che appare
Se dovessi raccontarvi Vinoè, la kermesse enoica che si tiene tradizionalmente alla Leopolda, targata FISAR - Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori - secondo la cartella stampa, dovrei sottolineare che questa terza edizione vede più di 140 banchi d’assaggio di piccole e medie cantine, per un totale di circa 800 etichette, 8000 presenze nel 2017, che si spera di...
Cooking Mammas: il ristorante che importa mamme italiane a Londra
La mia Mamma è un nuovo ristorante aperto da poco in Chelsea, uno dei quartieri più eleganti della capitale britannica. Non è però un ristorante come tutti gli altri. Ogni 3 mesi infatti ospita un gruppo di mamme fortemente appassionate di cucina, provenienti da una specifica regione italiana. Una sorta di “vacanza - lavoro” all’estero, con vitto e alloggio...
Save the Caplét, il salvataggio della tradizione
Impasta. Riempi. Chiudi. Repeat. I passaggi sono semplici per creare il cappelletto, ma solo in apparenza. In realtà, c’è tutta una tradizione di gesti e modalità per tramandare l’arte della lavorazione e della piegatura del cappelletto che grazie al progetto di due creativi, Giovanni Di Raimo e Vanessa Ramadan, è molto più accessibile di quel che sembra. Anche ai...
Terre di vite al Castello di Levizzano Rangone
I vini e le storie di ottanta vignaioli provenienti da ogni angolo d’Italia, i seminari e le degustazioni guidate, le esposizioni, la musica e gli incontri letterari. Terre di vite (www.terredivite.it) , che torna al castello di Levizzano di Castelvetro sabato 27 e domenica 28 ottobre, rimane un appuntamento unico nel suo genere, irrinunciabile per gli appassionati di vino...
I colli bolognesi e le loro tendenze artistiche
La seconda tappa tra le etichette di vino, la prima qui, ci porta nell’opulenta ed esibizionista Bologna che, paradossalmente ci regala una chicca di minimalismo. Non proprio in città, ma nei colli d’intorno, bolognesi appunto. A ben vedere non sarebbe poi così scontato che i colli di Bologna siano solo quelli bolognesi, almeno da un punto di vista enologico....
Cooking class in Ladakh
Le donne ladakhi hanno occhi profondi e un sorriso meraviglioso, cucinano con allegria complici dell'alchimia che sta per accadere. Questo è quanto ho scoperto nella splendida città di Alchi in Ladakh, a 3500 metri sopra il mare e a pochi passi dal cielo. Nella via principale di questa deliziosa perla hilamayana, che unisce i negozi di antiquariato agli splendidi Monasteri...